Un peu de Japon dans la vie des bretons!


À propos

Vous êtes curieux(se) de la culture japonaise, surtout de l'art culinaire, mais peu d'occasion dans votre région?  Pas de souci, Takako et Naoko sont là!

 

 Takako et Naoko est un projet né en février 2016 suite à une rencontre entre deux femmes débordantes de joie de vivre.  

Takako, formation d'origine en cuisine, anime plusieurs ateliers et participe aux événements liés à la culture japonaise dans sa région.  Elle est également enseignante de japonais.

Naoko, passionnée de cuisine, travaille dans les affaires commerciales avec le Japon. 

En général, Takako et Naoko travaillent chacun de son côté - Takako à Guipavas (connais pas? c'est à côté de Brest!!) et, Naoko à Saint Nazaire (oui oui, on est bien breton dans son âme!).  

Elles ont décidé de se lancer ensemble dans ce projet pour un seul objectif : vous faire découvrir des plats japonais dans votre vie quotidienne.   Désormais elles se consacrent une partie de leurs activités, soit ensemble ou chacun séparément mais utilisant ce plateforme de communication dédié à ce but.

Sur ce site, dans le monde virtuel, nous vous proposons des recettes utilisant de bons produits japonais, vous trouverez également la présentation détaillée de  ces produits.  

Dans le monde réel, nous vous proposons des cours de cuisinedes dégustations de mets japonais  et des ateliers culinaires dans la région Grand-Ouest. 

Nous souhaitons surtout partager des expériences agréables et des délices de notre pays au travers de recettes, de rencontres et d' échanges....


A propos de Takako:

Takako est une véritable cuisinière avec une formation solide dans le métier: après avoir obtenu un diplôme de l'école hôtelière Tsuji, elle a travaillé dans les différents établissements en tant que cuisinière, dont un restaurant étoilé à Beaune et au Consul Général du Japon à Strasbourg...

Depuis 15 ans elle habite à Guipavas et continue de donner les cours de cuisine pour partager sa passion.   Elle est également une Ambassadrice de la culture japonaise, elle donne des cours de japonais(enseignante certifiée de l'institut SNG), de calligraphie, d'origami... une véritable force qui lie les cultures japonaise et bretonne.

Takako vous propose des recettes de tout style, des cours des cuisines et vous prépare des mets lors des événements.


A propos de Naoko:

Naoko a fait des études de sciences politiques et de sociologie, complétées par un diplôme de Management et Marketing.   

Pour elle, la cuisine est toute sa passion.   Elle aime présenter de bons plats de son pays à ses amis lors d'une soirée conviviale- une soirée Bento, dégustation du curry japonais, des pains à la japonaise... Elle est maman d'une franco japonaise de 7 ans, elle prépare des plats et des goûters pour faire découvrir à sa fille les saveurs de son pays.  

Après avoir travaillé plusieurs années dans les secteurs public et privé, aujourd'hui elle est entrepreneuse dans les affaires franco-japonaises dans l'alimentaire.  Chaque fois qu'elle rentre au Japon, elle fait la connaissance avec des nouvelles PMEs japonaises qui fabrique leurs produits avec des savoir faire traditionnel. 

Naoko vous propose des recettes de tous les jours, des produits japonais et prépare des mets lors des événements.